Рецепти з кабачків: страви на кожен день. Та сама, ідеальна, кремова, класична ікра з кабачків

Для приготування потрібно 4 маленьких кабачки, масло, 1 порізана цибулина, шматок порізаної ковбаси, сіль, натертий сир моцарелла, кілька ложок кетчупу за смаком, зелень. 

Розріжте кабачки по довжині навпіл; потрібно вишкребти м’якоть, залишивши шкурку у формі лодочки. 
На потельні нагрійте масло, додайте м'якоть, цибулю, ковбасу та сіль. Перемішуйте десь 3 хвилини. 
У форму для запікання, змашену маслом, розташуйте шкурку, всередину додайте ложку просмаженої суміші. Залийте маринад: розведений водою кетчуп так, щоб він майже покрив кабачкові лодочки. Присипте на них натертий сир.

 Накрийте фольгою. Запікайте у духовці 30 хвилин. Розкрийте та потримайте ще 5 хвилин. Присипте зеленню. Подавайте з макаронами.