Шарлотка – це пиріг із яблук, запечених у тісті, родом із французької кухні. Є безліч рецептів її приготування, ми пропонуємо варіант шарлотки карамельної.
Інгредієнти
яйця 3шт.
борошно 200 гр
цукор 200 гр (100 гр в тісто і 100 гр для карамелі)
кефір 100 мл
розпушувач для тіста 10 гр
вершкове масло 50 гр
Приготування
Готуємо тісто. Яйця збити з цукром, додати кефір, борошно і розпушувач, добре вимішати. Яблука -3 штуки, не чистити, порізати на тонкі круглі слайси і викласти на дно деко, краще дно деко застелити пергаментом. Потім яблука заливаємо карамеллю і зверху тісто. Кладемо в розігріту на 180 С духовку на 25 хвилин. Час приблизний, бо духовки у кожного різні, тому перевіряйте готовність.
Готову шарлотку потрібно обережно перевернути дном догори, щоб було видно карамельні яблука. Смачного.
