Інна розповіла, що дуже любить пасту. Найулюбленіша - паста з курячим філе та грибами у вершковому соусі.
Інгредієнти:
Спагетті (паста) – 400 г. Печериці – 300 г. Вершки 20% – 200 г. Тертий твердий сир – 150 г. Куряче філе – 2 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Оливкова олія – 30 мл. Перець чорний мелений, сіль за смаком. Сушений базилік – за смаком.
Спосіб приготування:
Куряче філе обмити та просушити, нарізати шматочками. У сковороду додати різане філе трохи обсмажити, посолити, поперчити. Додати вершки. Тушити на невеликому вогні під кришкою до готовності, близько 20 хвилин. Потім додати сир. Тушити до повного розчинення сиру ( 3-5 хвилин). Додати базилік. Зняти з вогню.
Закип'ятити 3 л води. Посолити. У киплячу воду опустити спагетті. Додати 1 ст.л. рослинного масла. Варити до готовності 4-8 хвилин.
Цибулю ріпчасту очистити і помити. Нарізати півкільцями чи кубиками. Гриби помити та нарізати пластинками. Розігріти сковороду, налити олію. У розігріту олію викласти гриби. Смажити на середньому вогні, помішуючи, 5-7 хвилин. Потім додати цибулю. Смажити всі разом близько 10 хвилин, помішуючи.
Готову пасту відкинути на друшляк. У готовий соус з філе викласти пасту та гриби. Все перемішати.
Паста з грибами та курячим філе готова.
