Триває піст. За цей час ті, хто його дотримуються, вже, мабуть, встигли приготувати пісний борщ, голубці, деруни, вареники, тушили гриби та інші овочі. А зараз думають, що ж готувати далі, адже хочеться різноманіття. Пропонуємо взяти до уваги нашу підбірку рецептів пісних страв на кожен день. Деякі з них ми вже давно самі використовуємо на кухні. Готуються вони просто, швидко і з добре знайомих нам продуктів, які можна знайти якщо не завжди у холодильнику, то у магазині чи на ринку точно. Запевняємо, рецепту чаудера на кокосовому молоці з листям карі тут не буде. Тут знайдете перші, другі страви, салати і навіть десерти. Міксуйте їх і складайте повноцінне меню на весь піст.
Ще декілька важливих акцентів
Піст, а особливо Великий, передбачає багато суворих обмежень у їжі. І якщо харчування організувати неправильно, це може зашкодити здоров’ю. З іншого боку, піст - це очищення, зокрема, і фізичне. Тому з точки зору медицини постити – корисно, тільки підходити до цього потрібно розважливо.
Оскільки виключена уся їжа тваринного походження, молочні продукти, яйця, основу раціону повинні складати рослинні продукти - зернові, бобові, овочі, фрукти, горіхи, гриби. Під час посту не змінюйте режим харчування. Не пропускайте сніданки, не забувайте про перекуси. Щоб не мати відчуття голоду, включайте у щоденний раціон продукти багаті складними вуглеводами і які містять рослинний білок.
