Існує стереотип, що на "Привозі" все дешевше, ніж у Біляївці. Ми вирішили це перевірити. На вихідних відправилися на “Привоз” і дослідили, наскільки там відрізняються ціни та асортимент продуктів порівняно з Біляївським ринком. Також хотіли зафіксувати, як змінилися ціни за час війни, чи є ажіотаж на товари.
Картопля та цибуля – овочі, за якими одеситам варто їхати в Біляївку
Почали ми дослідження з класичного борщового набору. До війни одним з найбільших постачальників овочів та фруктів була Херсонщина. Не лише кавуни були візитною карткою області.
Цього року внаслідок російської окупації регіону Україна залишилась без херсонського врожаю. Вважалося, що це спричинить сильний дефіцит сільськогосподарської продукції на ринку. Тим не менш, українці вкотре довели, що вміють знаходити вихід із найскладніших ситуацій. Сьогодні як на “Привозі”, так і на Біляївському ринку є великий вибір овочів та фруктів. Ми сумуємо за Херсоном та чекаємо на деокупацію, але зовсім не тому, що не можемо себе прогодувати.
Найбільше розходяться ціни на томати. Якщо на “Привозі” їх можна купити від 30 грн., то в Біляївці – в два рази дорожче, 60 та вище.
Огірки, перець і капуста також на “Привозі” коштують дешевше на 5-10 грн. Ціни на такі овочі, як буряк і морква майже зрівнялися на обох ринках. В середньому їх вартість складає 25 і 30 грн. відповідно.
А от картоплю і цибулю навіть вигідніше купляти в Біляївці. У нас картопля коштує від 10 грн., на “Привозі” ми такої ціни навіть не знайшли.
Привоз VS Біляївський ринок
Серед фруктів – порівняли ціни на яблука. На “Привозі” найдешевші коштують
12 грн., аналогічні в Біляївці – на 3 грн. дорожче - 15. Що стосується більш екзотичних плодів – для порівняння обрали банани. Середня ціна на них – 70 грн. на обох ринках.
Ми також вирішили пригадати, які ціни були на основні товари до війни на Біляївському ринку у лютому 2022 року.
Яблука 20-25, морква 30-35, буряк 20-25, перець (Турція) 100-120, помідори (микадо, Турція) 100-120, помідори (звичайні, Турція) 60-75, капуста 20-25, огірок (Турція) 100, огірок тепличний 120 грн, картопля 15-16, банани 37-45.
Крупи, борошно, сіль та олія – чи все ще є дефіцит?
У перші дні війни люди скуповували все на своєму шляху, залишаючи пусті полиці в магазинах. Однак зараз що в Одесі, що в Біляївці – порожнього місця на продуктових прилавках не знайдеш. Гречка, вівсянка, рис, пшениця – все є, на всіх вистачить, хоча люди все ж таки роблять запаси на зиму. Порівнюйте ціни на крупи на “Привозі” та на Біляївському ринку.
Один з найважливіших продуктів – борошно. Ми порівняли найбільш ходові двокілограмові упаковки марок “Богомила” та “Аміна”. Так, на “Привозі” вони коштують 47-48 та 35-36 грн., а в Біляївці – 58 та 50 грн. відповідно.
На початку березня війна спричинила сильний ажіотаж на сіль. Тоді офіційно повідомили, що державне підприємство “Артемсіль” в місті Соледар на Донеччині припиняє свою роботу. Саме воно забезпечувало потреби України в одному з найнеобхідніших продуктів на 92 відсотки. Однак бойові дії, що точилися безпосередньо поблизу родовища, викликали загрозу життю працівників компанії. Тож Україна почала нарощувати обсяги видобування солі в альтернативних копальнях: "Солотвине" на Закарпатті та "Дрогобич" на Львівщині. Сьогодні на ринках проблем із дефіцитом солі немає. Коштує вона на “Привозі” 18-20 грн. за 1 кг, а в Біляївці – 25 грн.
Вже не один рік поспіль Україна займала перше місце у світі з виробництва та експорту соняшникової олії. Однак повномасштабне вторгнення рф спричинило значні проблеми з поставками за кордон. Як результат – вже зараз відчувається дефіцит цього продукту у світі, в той час як в Україні його вистачає. Хоча 1-го березня провідна українська компанія з виробництва олійних культур “Kernel” приголомшила всіх звісткою про припинення своєї діяльності, наразі вона вже відновила роботу. Тож її продукція, відома під марками “Щедрий Дар”, “Стожар”, “Чумак Золото”, продовжить з’являтися на місцевих ринках. Актуальні ціни на олію на “Привозі” та в Біляївці під час війни шукайте на фото.
Морська риба, м’ясо, молоко і яйця – от за цим точно на «Привоз»
Біляївка – місто на березі річки, Одеса – на березі моря. Через це відрізняються ціни на рибу. Річкового коропа вигідніше купувати на Біляївському ринку. Тут він коштує 80-100 грн., в той час як в Одесі – від 115 грн. А от оселедець та скумбрію купувати дешевше на “Привозі”. Там їх вартість 102-115 та 127-150 грн., в той час як у Біляївці 120 та 175 грн. відповідно.
На “Привозі” можна знайти великий асортимент екзотичних риб. Але й ціна на них “екзотична”. Наприклад, філе червоної риби коштує 650 грн.
Якщо говорити про сире м’ясо, то свине м’ясо на “Привозі” коштує від 160 грн., а на Біляївському ринку – від 185 грн. Значна різниця спостерігається у вартості на курине філе. Якщо в Одесі його можна придбати за 120-125 грн., то в Біляївці воно коштує від 150 грн. Не обійшли увагою і сало, адже це справжній символ української кухні. Різниця склала 10 грн.: В Одесі його середня вартість 70 грн., у Біляївці – 80 грн.
Подібна тенденція з цінами поширюється й на молочну продукцію. Кисломолочний сир на “Привозі” можна придбати за 50-100 грн., у Біляївці – за 140 грн. Однак, тут багато залежить від відсотку жиру. Середня ціна 1 л молока на “Привозі” 25 грн., у Біляївці – 35 грн.
Останнім часом дуже багато обговорень з приводу цін на яйця. За офіційною інформацією Міністерства аграрної політики та продовольства, у жовтні ціна на них виросла на 23,5 %. Так, на “Привозі” вартість десятка яєць коливається від 50 до 75 грн. У Біляївці не такий великий вибір, середня ціна – 70 грн.
Для порівняння трішки цін з окупованого Херсона: яйця по 100 грн, груші та айва по 80, курятина 260 грн.
Загалом, різниця на ходові товари між "Привозом" та Біляївкою виглядає таким чином.
Найбільша перевага “Привозу” - це великий асортимент продукції, відповідно й конкуренція, що впливає на ціни. Також це потік товарів, завдяки цьому ціни можуть бути меншими, ніж у Біляївці. Є можливість вибору. Як кажуть, на кожен гаманець.
Хоча, як показало наше дослідження – стереотип, що на “Привозі” все набагато дешевше, працює не завжди. Якщо врахувати витрати на дорогу, витрачений час, ймовірність бути трішки "не доваженими" – не факт, що товари з "Привозу" будуть більш вигідними.
Біляївський ринок – хоча й не такий масштабний, проте свій, рідний та затишний. Тут можна бути впевненим у якості, адже більшість працівників – це не просто реалізатори. Часто тут можна знайти продукцію з грядки, свіжу та вирощену з любов'ю.
