Набираєш швидкість, надихаєшся, пробуєш нове, цікавишся, фіксуєш у блозі, оновлюєшся. Минають кілька років, і одного разу старі друзі, яких ти багато років знаєш, зупиняють тебе питанням: як тобі вдалося так змінитися? Одна з таких давніх подруг – редакторка “Біляївки.City” Галя Халимоник. Ми познайомилися, коли я була засмиканою мамою, яка вічно всюди поспішає, забагато працює і заїдає стрес. Не те, щоб повненька - але розпливлася після двох пологів, обличчя втратило свіжість, під очима кола. Я жила типовим життям матері, дружини, працівниці, в якому не було місця та часу на спорт, задоволенням, новизну. Де моє "я" було на останньому місці після всіх.
“Війна змусила багатьох переглянути своє ставлення до тіла. Інколи воно залишається єдиним ресурсом людини, який має допомогти пережити випробування, не вигоріти, не зламатися. Чим тіло витриваліше, тим краще. Опиши свій досвід здорового способу життя, як ти прийшла до цього, які рішення ухвалила, що змінила в житті - це буде корисний досвід для багатьох людей”, – написала мені Галина.
Калейдоскоп, як відомо, складається з десятків часточок, і кожна з них постає рівнозначним шматком візерунка. Так і зміни відбуваються одночасно на багатьох рівнях - і не буде такого, щоб твоя відмова, скажімо, від виробів з борошна зусиллям волі щось змінить. Це наслідок оновленого мислення. Тому цей текст буде багато про те, що я дізналася про себе і світ за останні кілька років. Про рішення, які я ухвалила, коли зрозуміла, що не хочу бути тією загнаною конячкою, на якій всі їздять.
Можна не доїдати до останньої крихти
Традиція доїдати все, що є в тарілці, довго нас переслідуватиме. Це результат історичних травм, які ми знову переживаємо під час російсько-української війни. Крім неї, є ще одна, гірша за першу: доїдати за дитиною або досипати в її тарілку свою порцію. Яка мати цього не робить? Поки родина їсть обід, вона годує дитину. Дитя не доїло кілька ложок - вона доливає в цю ж тарілку свій суп. Або тато не просить добавки – бо в дитячій тарілці залишилися макарони і котлета. Навіщо викидати свіжу, ще теплу їжу, якщо ось він - тато, який завжди за всіма доїдає?
Або коли ми в ресторані замовляємо їжу і маємо її з'їсти до кінця, бо за неї заплатили. З часом я вирішила, що моє тіло - не смітник. Я не повинна в нього кидати все, що бачу. Я не повинна доїдате все, бо заплатила за цю їжу. Людині, насправді, не так потрібно багато їжі, як вона думає.
Одного разу я поїхала до Карпат з друзями, ми довго гуляли та зупинилися обідати у колибі. Я з'їла приблизно пів порції баноша з білими грибами і продовжувала балакати за столом, як раптом помітила на собі здивовані погляди своїх друзів: "Тобі не сподобалося?" Мені було дуже смачно, невимовно, але я наситилася і більше не хочу, відповіла я.
Одного разу я зрозуміла для себе просту істину: світової кризи їжі можна не боятися, я вже не маленька – і не зобов'язана, як у дитинстві – залишати чисту тарілку. Мені потрібно стільки, скільки мені потрібно. Треба слухати своє тіло. Їсти рівно стільки, скільки воно хоче.
Скажу страшне для багатьох, я викидаю у смітник всю їжу дітей, що залишилася після їхнього обіду, якщо вони не доїли. Вчу насипати рівно стільки, скільки вони можуть з'їсти, щоб не множити відходи. Я готую стільки, щоб вистачило на один прийом їжі. Бо вважаю, що їжа, якій більше доби - шкідлива. Їй не місце у холодильнику.
Можна обирати для себе найкраще
Просте правило красиво сервірувати свій обід збільшило мої доходи не менше ніж у 15 разів за кілька останніх років. Ти просто один раз обираєш для себе жити гідно, не економити на своїх бажаннях, слухати свій внутрішній голос - і бачиш, що твоє життя змінюється.
Спочатку я ламала себе, коли дивилася на цінники. Зважувала - виконати своє бажання, чи купити щось корисне для родини. Тривалий час друге переважало. Однак тут не має бути компромісів з собою.
І це не лише про їжу. Кожен має свої звички, які заважають оновленню мислення. Можливо, ви досі штопаєте шкарпетки, або складаєте старі речі в шафах і не носите їх роками, або відрізаєте кінчик від тюбика зубної пасти , щоб видавити до останньої краплі.
Однак моя порада - позбавлятися всього зайвого, старого, непотрібного. Це має практичний сенс. Наша підсвідомість визначає реакції на події, а значить, формує майбутнє і можливості, рівно настільки, наскільки ми дозволяємо їй це робити. Коли ви їсте з дешевого пластику, поливаєте кетчупом-майонезом їжу, носите трирічну футболку з дірками – свідомість стає дзеркалом, яке формує якість життя. Якщо свідомо обирати щось краще для себе, то помітите, як обставини навколо складатимуться найкращим чином. Ви ставатимите кращою версією себе. В усіх сенсах. Стався до себе як до цінності. Годуйте корисним, робіть приємне, не накопичуй старе.
Я розумію, що ці поради можуть бути важкими для тих, хто все втратив, змушений був поїхати в еміграцію, став біженцями. Однак не замислювалися, чому одні дуже швидко встають на ноги, а іншим так важко?
Усвідомте, що ви їсте
І чого тобі насправді не вистачає. Якщо ви дочитали до цього рядка, то завчасно подумки шукали інформацію, яка буде корисна для змін. Отже, слідом за цією статтею будуть нові. І ви обов'язково прочитаєте чи вже читали, що треба пити багато води, важливо споживати більше білка, що вуглеводи мають бути складними, дві третини раціону має складати клітковина, у харчуванні не повинно бути "сміття", а раз на рік потрібно здавати аналізи.
Це все, що варто знати з основного про здорове харчування. Ви будете обростати цими знаннями, як тільки вирішите змінюватися - в голові та серці. Навіть більше скажу. Вам буде легко дотримуватися цих правил, якщо ви обрали для себе курс на краще.
Я їм продукти, складові яких мені зрозумілі. Це дуже просте правило. Яблуко - це яблуко. А що таке сосиска зсередини, наприклад, мені не зрозуміло. Я це не їм і мені не хочеться. Я давно відмовилася від цукру - він перешкоджає виробленню власного колагену, а отже, я швидше старію, моя шкіра виглядає гірше. Зараз я краще виглядаю, ніж 5 років тому.
Десерти здаються нудотно солодкими, просто фу. Я можу з'їсти раз на півроку на свято невеликий шматок торта, наприклад, але я швидко їм насичуюсь. Знову ж таки, я дозволила собі раз не доїдати і викидати їжу - тому чудово знаю, коли мені досить. Я поласую трохи торта в гостях і відставлю тарілку.
Я не їм виробів з борошна, крім згаданого шматка торта за компанію – бо це ж клейстер, пластилін, який клеїться до тебе. Він дасть трохи енергії і згорить швидше сірника, але залишить усередині купу сміття.
Я не їм картоплю вже кілька років, мені не корисно, не смачно гора крохмалю.
Проте я їм гіркий шоколад вище 85%, авокадо, горіхи та броколі, п'ю багато гарячої води протягом дня і не вживаю їжі після 4 годин дня. Наука вважає, що 16-годинна перерва у їжі перезапускає організм та оновлює клітини – хто я така, щоб з нею не погоджуватися? Навіщо мені їсти на ніч, якщо я вже обрала для себе найкраще?
Можна отримувати насолоду не тільки з їжі
Це підтвердить будь-який психолог: ми насправді їмо не їжу, а емоції. Не тістечко - а спогад про щасливий день з дитинства, де був такий самий зефір чи безе. Не холодну котлету о третій ночі - а свою тривогу перед завтрашнім днем чи війною цією проклятою.
Знаходьте інші можливості бути щасливими. Подумайте, чого ви хочете, коли вчергове рука тягнеться за смачним чи солодким: спокою, впевненості, розваги, розради...?
Чим більше буде різних приємних моментів, тим менше тягнутиме до їжі. Адже як ви можете дозволити собі не доїдати з тарілки – так ви можете дозволити собі не проводити час із неприємними людьми, виставляти особисті межі, говорити "ні", йти з неприємної роботи, розривати хворі стосунки, пробачати собі.
Про одну з моїх насолод. Я купую собі квіти щотижня протягом року. Свіжі букети радують око: вони завжди на моєму столі. Нова насолода буде інакшою, ніж їжа – гітара, трекінг, макраме, прогулянки, книги, відпочинок, відмова від спілкування з неприємними тобі людьми - ви самі обирете те, що до вподоби. Це може, раптом, стати заняття спортом, велосипед, йога. Бажання рухатися прийде, коли ваше тіло стане не вашим ворогом, а вашим другом.
Їжа теж може бути насолодою, давати енергію, але з іншим підходом: ви даєте тілу щось корисне, бо ви його любите, ви його холите та оберігаєте. Воно більше не смітник.
Можна прислухатися до себе та чути себе
Налаштування себе відбувається не за один момент. Коли ти цікавишся корисністю всього, що оточує, то нова інформація, як ниточки зі всесвіту потягнуться самі. Це буде час експериментів, щоб зайде, від чогось захочеться відмовитися.
Можливо, це буде усвідомлена відмова від виробів з борошна. Адже тіло відреагує швидко – опа! шкіра стала чистою, свіжою. Пошепки, щоб не зачепити найніжніші оченята: "стільчик" вранці нормалізується. Енергії побільшає, аби раптом вже впевнено виступити перед людьми, від яких залежить важливе рішення для твоєї кар'єри.
Коли прислухатися до себе та потреб тіла, а не масмаркету, реклами, то почне говорити інтуїція. Тобі не треба буде себе обмежувати в чомусь: будь-який вибір приноситиме задоволення.
Тут немає єдиного рецепту, що підійде всім. Шукайте власний. У певний момент я розігнала в собі стільки енергії, що мені закортіло спробувати спорт, і з ним залишилася.
Спробувала гімнастику обличчя – і змінила зовнішність настільки, що мене не впізнають за старими фотографіями. Ніс, вилиці, лоб, підборіддя - взагалі всі частини обличчя піддаються тренуванню і змінюються на краще, якщо приділяєш гімнастиці всього 10 хвилин на день.
Я почала багато вчитися і це відкрило для мене нові можливості. Минулого року я закінчила школу одеського модельного агентства, і зі зростом 156 см та у віці 38 років опанувала хобі фотомоделі. Подолала страх перед водінням машини, здала на права і самостійно купила авто.
Зараз мій спосіб життя - це більше, ніж харчові звички. Це правильне дихання, постава, це завжди і усюди, навіть дома, перебування у гарному одязі і навантаження, завдяки яким я розвиваю своє тіло та розум. Немає жодного продукту, який я собі назавжди заборонила: я можу з'їсти будь-що, але не хочу.
Самоналаштування допомагає подолати безліч труднощів - зараз, коли війна, - це найпотрібніший момент спробувати щось змінити для себе, щоб тіло було більш витривалим, а мозок загартованим. У попередній публікації я розповідала, як у Франції залишилася без телефона, банківських карток - і змогла вирішити всі проблеми, дістатися до Британії та зараз тут будувати своє життя з двома дітьми. Я стала міцнішою психологічно, можу контролювати свої страхи та залишатися продуктивною навіть у ці найстрашніші часи. Нам треба вижити на цій війні не лише фізично, а й морально. Зрештою, як інакше врятуватися та врятувати близьких?
