Класичним рецептом лимонаду вважають лимонад з лимона або лимона та імбиру. Обидва варіанти - прості у приготуванні.
Варіант №1 - лимонад з лимонів
Інгредієнти:
- Лимони – 2 шт;
- Цукор – 4 ст. л;
- Вода холодна питна – 2 літри;
- Листя м’яти для прикраси (за бажанням).
Як приготувати лимонад з лимонів:
Лимони очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками. Кожен кружечок ріжемо на половинку, а потім на четвертинку. Видаляємо всі кісточки. Викладаємо нарізані лимони в каструлю, засипаємо цукром і добре перетираємо. Потрібно, щоб лимони віддали максимальну кількість соку.
Наливаємо в каструлю 2 л холодної питної води і залишаємо на 30-40 хвилин в холодильнику.
Проціджуємо лимонад в глечик. Наливаючи у склянку, можна прикрасити листям м’яти і додати лід.
За бажанням в процесі приготування лимонаду з лимонів можна додати цедру і сік половини апельсина. Звичайно, смак зміниться, але також вийде смачно.
Варіант№2 - лимонад з лимонів та імбиру
Інгредієнти:
Вода - 2 л;
Цукор - 1 склянка;
Лимонний сік - 2 склянки;
М'ята – 1 пучок;
Імбир - скибочка розміром 4-6 см.
Як приготувати лимонад з лимонів та імбиру:
Цукор висипте в каструлю, додайте 250-300 мл води. Готуємо сироп на слабкому вогні, постійно розмішуючи.
Очистіть імбир від шкірки, наріжте його великими шматочками.
До гарячого цукрового сиропу додайте скибочки імбиру, листочки м'яти. Дайте напою охолонути. Після цього процідіть його, додайте лимонний сік і залийте водою, яка залишилася.
