Інжир. Він же фіга, фігове дерево, винна ягода. Одна з найдавніших рослин у світі, яка згадується у Біблії. Його батьківщиною вважається Мала Азія. Росте цей екзотичний фрукт на Кавказі і в Криму. Виявляється, ще й у Біляївці — у чудо-саду Володимира Атояна.
Інжир був однією з перших екзотичних рослин, яку посадив господар. З того часу минуло вже 15 років. Деревце більше схоже на кущ. Таких у Володимира більше десятка. З одного куща середнього розміру можна зібрати, за словами чоловіка, до десяти кілограм ягід. Необхідно лише правильно доглядати.
Маленькі ягідки у серпні вже поспіють
Найскладнішою є підготовка до зими. Рослина боїться льодового дощу, тому її необхідно утеплювати, спеціальним способом накривати, щоб вона дихала і не замерзала.
Крім цікавого смаку, інжир має і масу корисних властивостей, які визнає навіть офіційна медицина. Калій, магній, йод, кальцій, фосфор і залізо. За кількістю калію він поступається лише горіхам.
За словами Володимира, в його родині з інжиру варять варення, сушать його і їдять сирим. Корисний він у будь-якому вигляді.
Фото з архіву Володимира Атояна
