Вартість новорічного меню для середньостатистичної української родини зросла на 24,8% порівняно з минулим роком і становить 3594,05 грн. Якщо додати делікатеси, бюджет святкового столу перевищить 4300 грн.

Джерело: Національний науковий центр Інституту аграрної економіки.

Подробиці: підвищення вартості новорічного столу у 2025 році, за словами директора Інституту аграрної економіки Юрія Лупенка, викликане кількома важливими факторами. Основний вплив мала війна, яка призвела до уповільнення економіки та скорочення виробництва. До цього додалося зростання цін на енергоносії та транспорт, що підвищило логістичні витрати. Крім того, несприятливі погодні умови влітку 2024 року, зокрема посуха, значно знизили врожайність основних сільськогосподарських культур, що вплинуло на зростання цін на овочі та фрукти.

  1. Основні страви:

    • «Олів’є» (3 кг): 384,41 грн (+17,7%). Основний приріст ціни зумовлений здорожчанням ковбаси (+11,1%) та овочів: картопля (+70%), морква (+98,7%), цибуля (+5,7%).
    • «Оселедець під шубою» (2 кг): 168,19 грн (+21,9%).

  2. М’ясні вироби:

    • Кілограм свинячого битка: 294 грн (+12%).
    • Філе курки: 174 грн (+9%).
    • Сирокопчена ковбаса (350 г): 334 грн (+19%).

  3. Овочі та фрукти:

    • Овочі подорожчали на 32%, їх загальна вартість — 496 грн.
    • Фрукти (+49%): мандарини — 177 грн за 2 кг.

  4. Хлібобулочні вироби та солодощі:

    • Білий батон: 28 грн (+19%).
    • Шоколадні цукерки (1 кг): 280 грн (+40%).

  5. Напої:

    • Шампанське «Артемівське»: 209 грн (+17%).
    • Бренді «Шабо»: 263 грн (+25%).
    • Безалкогольні напої подорожчали на 7,3%.

  6. Делікатеси:

    • Червона ікра (100 г): 420 грн.
    • Червона риба (180 г): 319 грн.
    • Загальна вартість делікатесів: 739 грн.

  7. Підсумок:

    • Без делікатесів: 3594,05 грн.
    • З делікатесами: 4333,05 грн (+27,3%).

Бюджетні святкові рецепти з курки можна знайти на цим посиланням.

Читайте також: "Курка під кайфом": цікаві рецепти від біляївських господинь до вашого столу
Читайте також: Смачненьке на Новий рік: рецепти для святкового столу від гурманів і не тільки

Хочете більше цікавого та корисного - підтримуйте роботу Біляївка.City на кнопці підтримки (зверху), а також залишайтеся з нами на зв'язку, підписуючись на сторінки у Facebook, Instagram, Viber, Telegram та Youtube, про природу, біорізноманіття та туризм Пониззя Дністра – дивіться тут.

А ще можна підписатися на наш сайт у розділі Google News. Просто натисніть на повідомлення, що під цією статтею 👇

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися