Біляївка.City вирішили перевірити, якими є умови приготування швидкої їжі у нашому місті. Біляївка.City відвідали п’ять точок продажу та склали табличку, за якою оцінювали наші враження.
Ми звертали увагу на декілька речей, без яких покупка швидкої їжі є справою смертельно небезпечною, особливо, якщо йдеться про дітей: наявність санкнижки у продавчині/продавця, санвузла з водою, спецодягу, рукавичок на руках продавчині під час безпосереднього контакту з їжею, чистоти (те, що можна було оцінити візуально) та загальне враження (обслуговування, чистота в приміщенні та поряд, співвідношення чистоти, ціни та якості).
Це той мінімум, який обов'язково має бути відповідно до Законодавства, яке регулює діяльність закладів харчування.
Як бонус, ми порівняли для вас ціну на один ряд продуктів – хот-дог, шаурма та чорний чай.
Все побачене ми підсумували в нашій інфографіці.
Торгова точка поряд з рестораном “Дністер” - №1
Точка продажу №1
Тут нам довелося почекати. Поряд з батискафом було декілька клієнтів. Дівчина їх швидко обслуговувала. Вона справно робила шаурму, а потім так само швидко відраховувала решту. І все – голими руками! Зауважимо, що на одній грошовій купюрі можуть жити декілька десятків хвороботворних мікробів, які можуть викликати серйозні захворювання. На дівчині не було спецодягу. Точніше він був, але в кутку приміщення. На запитання про санкнижку – продавчиня відповіла, що вона знаходиться у працедавця. Це грубе порушення. Звісно, наявність санкнижки не дає стовідсоткової гарантії того, що продавець є здоровим та може працювати з харчовими продуктами. Але, сподіваємося, що мінімум обов’язкового обстеження людина все ж таки проходить.
За покупку ми заплатили 52 гривні.
Торгова точка навпроти першої школи - №2
Точка продажу №2
Перше враження – дуже брудно та неохайно. Навіть лаваш продавчиня доставала з пакету, який був у дивних чорних крапках, підозріло схожими на послід від мух. Брудне обладнання та неохайне приміщення продавчиня пояснювала тим, що щойно розпочала бізнес, тож поки немає змоги купити все нове, а постійний процес приготування їжі заважає підтримувати чистоту. Втім, поряд школа. І логічно, що діти ходять туди, де ближче. Нагадаємо про минулорічний випадок в Ізмаїлі, де через порушення санітарних норм майже 80 людей отруїлися шаурмою. Там мова йшла про збудника захворювання - Salmonella blegdam, який був виявлений на підставі лабораторних досліджень у 15 осіб.
З позитивного – тут готують найбільшу шаурму, з усіх точок, де ми були. Але ми не ризикнули її їсти, щоб оцінити смакові якості.
За покупку ми заплатили – 60 гривень.
Торгова точка на автостанції - №3
Точка продажу №3
Продавчиня ввічлива та привітна. Одразу запитала, чи погоджуємося ми почекати на шаурму кілька хвилин. Мала підсмажити картоплю.
Поки вона готувала, заглянули у віконце кіоску. Там чисто, охайно, білосніжна занавіска, нове обладнання, наявність води та санітарної книжки з дійсним допуском до роботи. Із зауважень – нам трішки пересмажили хот-дог та все ж таки, маємо невелике упередження щодо приготування їжі в кіосках, де туди-сюди їздять автобуси та піднімають пил.
Але в цілому враження склалося дуже приємне з того, що ми могли оцінити візуально.
За покупку ми заплатили – 66 гривень.
Торгова точка поряд з магазином “Гламелія” - №4
Точка продажу №4
Тут їжу готують в закритому приміщенні. Чисто, охайно, сучасне обладнання, приємно пахне кавою. Ми прийшли в момент, коли у школі була велика перерва. Тож всередині було дуже багато дітей. Не сподобалося, що продавчиня ввічливо, але попросила вийти тих, хто прийшов не за покупками, а за компанію.
Цікаво, що поки чекали на замовлення, діти купували якісь цікаві страви швидкого харчування з незвичними для слуху назвами. При чому їх подавали підігрітими у вакуумних пакетах.
Рукавички на час контакту з їжею, спецодяг, санкнижка в куточку споживача та повний перелік документів для роботи, проточна вода та навіть підключення до каналізації – все ідеально.
За покупку ми заплатили – 48 гривень (але зауважимо, що замість шаурми, яку тут не готують, ми купили баварську сосиску в лаваші з овочами).
Торгова точка поряд з магазином “Побутова техніка” - №5
Біля кіоску ми застали двох дівчаток молодшої школи, які на великій перерві прийшли купити тут шаурму. Сказали, що тут їм смакує найкраще. На продавчині були рукавички під час приготування їжі. І це дуже важливо, бо санкнижки у неї не виявилося. Так само сказала, що вона у працедавця.
Загальне враження від чистоти навколо батискафу та візуальна оцінка чистоти всередині приміщення - могло бути кращим.
За покупку ми заплатили – 51 гривню.
Партнерський матеріал, створений за сприяння ФОП Нікітченко
