Після урочистої ходи та привітань у День села Майорів, тут розпочався концерт та відкрилася ярмарка. Для цього переобладнали стадіон. Родзинкою ярмарки стала битва борщів майорівських господинь. На аромат традиційної української страви, та зі сметанкою, пампушками, приїхав навіть автобус з туристами з Одеси. Голосувати за борщ можна було гривнею. Хто більше вторгує, той і переміг.
Участь у змаганні взяли Лідія Алаликіна та Олена Сербіна, вторгували 895 гривень, Олена Осипенко, 795 гривень, Катерина Генгеля – 368 гривень.
Цікаво, що навіть в одному селі кожна господиня варить борщ по-своєму. У когось він був червоний, у когось помаранчевий, у когось більш наваристий, а хтось мав м’яса навпіл з юшкою. Однак усі борщі по-своєму були смачними.
Секретом борщу-переможця поділилася з нами Лідія Алаликіна.
- Ми готували в чотири пари рук. Допомагали все нарізати ще сусідки-подруги Марія Півкіна та Валентина Марусова, а ми з Оленою Сербіною варили, - розповіла пані Лідія, - у нашому борщі кілька видів м’яса, підчерева, реберця, квасолька, картопелька, перчик, зелень, але основний “секретний” інгредієнт – це селера. Ще у Майорах пампушки не печуть, а смажать на пательні з дріжджового тіста. Подають з часничком, перчиком.
За словами пані Лідії, до битви борщів готувалася всією родиною. Син зробив для декору справжній рогач. Після свята рогач поїхав у Біляївський музей “Чистої води”.
- До мене підійшов представник музею, каже, що дуже сподобався рогач, і був би вдячним, якщо такий з’явиться у музею. Ми з Андрієм (сином – прим.ред.) переговорили та вирішили подарувати. Син ще й пообіцяв зробити кочергу, якою раніше у речі розворушували вугілля.
Усі майстрині отримали подяку та подарунки від Біляївської міської ради. За словами нашої співрозмовниці пані Лідії найголовнішим інгредієнтом борщу була любов до рідного села та своїх земляків.
- Ми святкували майже до ранку, а вранці зустрілися з сусідками та почали думати, щоб такого гарного вигадати нам на наступний рік на День села. Любимо Майори дуже, і всю цю активність!
Альона Осипенко ще одна з учасниць битви борщу розповіла, що кошти збирала на благоустрій села. Хоче витратити їх на придбання троянд, які прикрасять село.
