Їсти та худнути: дієтолог Олена Козаченко за 8 місяців скинула 30 кг та тримає нову вагу 8 років

Поділитись у Facebook Відправити в Twitter
  • 04.03.2019 19:53
  • 0
Медіакіт сайту/ціни на рекламу

Ми зустрічаємося з Оленою Козаченко у неї в кабінеті. На столі лежить заламінована роздруківка. Здається, що на ній фото абсолютно різних людей: зліва дівчина старшого віку у вечірньому вбранні, справа - юна та гарна блондинка в зеленій сукні. 

- На обох фото - це я. Тільки мінус 30 кг, - посміхається моя співрозмовниця дієтолог  Олена Козаченко, - зліва мені 17 років. Вага - 80 кілограмів. Справа - це також я у 30 років. Вісім останніх років моя вага коливається між 47-52 кілограмами. 

Олена Козаченко

Історія схуднення 

Дівчина розповідає свою історію. Вона була повненька з самого дитинства. Чесно визнає, що просто любила поїсти, а ніхто в цьому не обмежував. Лише потім тривогу забила мама, яка навіть почала соромитися зайвої ваги доньки. 

- Я - невисокого зросту, тому мої 80 кілограмів - це був жах, - розповідає вона, - пам'ятаю, як з мамою ходили по "7му кілометрі", і нічого не могли знайти, щоб налізло на мене. Ледве не плакали. Купили чоловічі джинси. Потім в моєму гардеробі часто будуть чоловічі речі. 

Дівчина пережила все: голодування за різними методиками, пила сумнозвісну "Ліду", сиділа на різних дієтах, навіть пройшла кодування. На початку нульових родина витратила на це 200 доларів. Але замість омріяного схуднення це принесло тільки проблеми зі здоров'ям. Тому дієтологом стала вимушено, щоб допомогти, перш за все, собі. 

- Я перечитала безліч інформації, навчилася на око визначати, скільки калорій, в якій страві, вигадувала рецепти, щоб не голодувати, смачно їсти, але худнути. Вже потім додала курси та навчання. 

Так, завдяки набутим знанням, за 8 місяців дівчина скинула 30 кілограмів зайвої ваги. Вона вже була студенткою, тож, коли повернулася до Біляївки, її тут не впізнавали. 

Моє життя поділилося на дві половини: до схуднення та після нього.

Олена згадує свої 16-17 років, коли всі навколо закохувалися, зустрічалися з хлопцями, будували стосунки, експериментували з одягом та стилем. 

- Попри свою вагу, я була дуже життєрадісною, усміхненою дівчиною, - розповідає Олена, - але навколо мене було, наче "сліпе поле". Коли схудла, то нарешті змогла одягати речі, які подобаються, змінити стиль. 

 Чому стала дієтологом 

Для Олени - це не основна професія. Вона - юрист. Але нещодавно у вільний час почала допомагати іншим. 

- Порадила зайнятися дієтологією професійно - моя начальниця. Саме вона сказала, щоб спробувала, бо мої знання можуть бути корисними іншим.

Потім порекомендувала знайомим. Ті - своїм рідним, друзям. Сарафанне радіо виявилося непоганою рекламою.

- Я сама пережила довгий шлях боротьби, знаю, як важко визнати свою проблему, - говорить дієтолог, - тому сформувала декілька правил: повна конфідеційність клієнтів - одне з них. До мене приходять з різними проблемами: хтось хоче поправити здоров'я, хтось - самооцінку, комусь розбили серце. У мене худнуть ті, хто спробував все: була навіть клієнтка, яка жила в монастирі. Тому фото "до і після" не буде. Вони можуть з'явитися тільки на приватних сторінках клієнтів. 

Завдяки одному з них - хлопцю, який за 5 тижднів схуд на 19 кг про Олену дізналися не тільки у Біляївці. Тепер за консультаціями приїздять з Одеси, з Арцизу. 

- Саме в цьому місті живє моя клієнтка, яка має поки що найкращий результат - мінус 28 кг за півроку. У жінки зайва вага настільки погіршувала їй життя, що вона навіть спати не могла. Спала навстоячки. Дуже часто, коли люди худнуть, якість життя, здоров'я стає набагато кращою. 

Худнуть всі. Треба знати, як

Олена розповідає, що є безліч причин, чому люди не можуть схуднути. 

- Вони можуть не їсти, можуть їсти, але тільки ввечері, мало спати, їсти не "свої" продукти, пропускати сніданок, - говорить дієтолог, - з кожним потрібно працювати індивідуально. 

Саме так працює вона зі своїми клієнтами. Людина приходить на консультацію. Перша зустріч - це розмова, заповнення детальної анкети, зважування. 

Ваги-аналізатори, які вивчають кількість жирової, м'язової тканини, води в людині

 

Потім дієтолог розпитує про харчові звички, образ життя клієнта чи клієнтки. Після зустрічі Олені потрібно вивчити всю інформацію. Далі Олена складає детальну програму харчування - сніданок, перекуси, обід, вечеря. 

Анкети, які заповнюють клієнти: образ життя, харчові звички, улюблені продукти, схильність до "зривів"

 

- У мене немає універсального рецепту, - говорить вона, - для прикладу є клієнтка, яка прокидається на роботу о 4ій, а лягає о 22-23.00. Є та, яка працює в Одесі, може тільки повноцінно снідати та вечеряти, треба прорахувати перекуси. Є та, яка любить складні рецепти: піцу, люля-кебаб, запіканки. Для кожної людини потрібен індивідуальний підхід. 

Окрім того, Олена дізнається, яку мету ставить перед собою людина, яку вагу вважає ідеальною, чого прагне, яка мотивація. 

Дієтолог прораховує повний раціон

Унікальність підходу Олени в тому, що вона моделює харчування з тих продуктів, які може собі дозволити людина. 

- Жодних рецептів з червоної риби, авакадо чи печені з нуту з нутрією, як радили нам на одних з курсів, де я навчалася, - каже вона, - в анкеті людина пише, що вона любить їсти, що є в холодильнику. Виходячи з цього, підбираю меню. Навіть окремо для себе та родини готувати не доведеться. 

Єдина витрата, яку доведеться понести - це придбання кухонних та напольних вагів. 

Через тиждень дієтолог знову зустрічається з клієнтом та складає нове меню на наступний тиждень. 

- Буває таке, що треба відкорегувати меню, - говорить Олена, - наприклад, я набираю вагу від фруктів, овочів, хтось - від яблук, комусь не варто пити багато води. Тому, якщо динаміка схуднення повільна, замінюю продукти іншими. 

Схуднення може бути ситним та здоровим 

Одне з головних правил схуднення від Олени Козаченко - не голодувати. Бо  систематичне голодування - головний ворог схуднення та збереження зайвої ваги. Окрім того, жодних медикаментів, БАДів. Спорт - тільки за бажанням. Немає заборони на солодощі. 

- Правильне збалансоване харчування - найкращі ліки від зайваї ваги, - впевнена Олена, - дівчата, яким допомагала повернутися в форму, відзначають, що за місяць-другий у них проходять хвороби, з'являється стимул рухатися, енергія. Тут немає секрету. Це природа. Людина, яка повноцінно годує свій організм - відновлює всі його процеси. 

Чому ж так важко худнути? Бо є дуже багато нюансів, про які ви можете навіть не здогадуватися. 

- У мене була клієнтка з гастритом, якій призначили дієту, але не розповіли деякі моменти, що мають значення. Відкорегувала меню - і проблема вирішена. 

Ще один важливий аспект - дієтолог на зв'язку весь робочий день. Якщо є бажання "зірватися" - можна просто набрати, написати Олені та отримати психологічну допомогу, поради, як "зірватися" з найменшою шкодою. 

Дієтолог може надати психологічну допомогу

- Без зривів у мене тримається одна лише клієнтка, - говорить Олена, - всі ми люди. Інколи хочеться розслабитися,"заїсти" стрес. Ми просто себе вибачаємо - і рухаємося далі. Але найкращий мотиватор - це нове краще зображення себе в дзеркалі, - говорить Олена, - і дієтолог допоможе дочекатися його. 

Як записатися на прийом

Для цього варто зателефонувати Олені - 093-12-11-874. Домовитися на зручний для неї та для вас час. Консультація та складання меню на тиждень - доступні для кожної людини. 

- "Похудеть" вас - для мене це не проблема, - говорить Олена, - я б хотіла допомогти вам змінити свій спосіб життя, щоб результат тримався роками.  

 

Коментарі:

Останні новини