Карантин через Covid-19 завдав клопоту представникам малого та середнього бізнесу. Багатьом довелося зачинитися. Але є підприємці, які спробували адаптувати свій бізнес під карантинний режим та змінили формат роботи. Які результати приносять нововведення, ми запитали у двох підприємців Біляївської громади.
Кафе на колесах
Підприємниця з Майорів Валентина Новак організувала у своєму селі новий сервіс – кейтеринг. У той час, коли кафе і ресторани не працювали, вони готували і доставляли замовникам різні страви з української та європейської кухні. Пропонували не лише готовий продукт, а й обслуговування. Під час карантину така послуга стала досить затребуваною.
– Ідею ми виношували давно. Після того, як відкрили кафе з літньою терасою. Подумала, що можемо пропонувати людям куштувати наші страви і за межами кафе. Замовляти, наприклад, додому, – розповідає Валентина.
Щоб знайомити потенційних клієнтів з новою послугою, жінка створила групу у Viber «Ми готуємо для вас». Там викладала фото страв з меню, детально розповідала про асортимент, відповідала на запитання, приймала замовлення.
– Ми почали працювати ще напередодні Нового року і пропонували людям готові справи для святкового столу, - говорить Валентина Новак, - назва групи стала нашим своєрідним девізом: ми готуємо для вас, щоб ви змогли спокійно насолодитися святом. Адже не всі встигають приготувати щось, та і не всі люблять цим займатися. Тож, замовлення у нас були.
Згодом почали надходити замовлення на організацію виїзних фуршетів та банкетів, днів народження та обідів. Клієнтам необхідно було визначитися з меню, все інше брали на себе працівниці сервісу. Вони робили сервірування столу, весь посуд привозили з собою. А після все самі прибирали.
– Під час карантину людям хотілося святкували дні народження або інші свята. А ми готові були допомагати їм в цьому. Ми приймали різні замовлення. Хтось просив приготувати кілька страв для вечері, хтось – організувати поляну для пікніка, а інші просто замовляли піцу або суші, – розповідає жінка.
Активно користувалися послугою жителі села Майорів та селища Повстанське. Останнім часом надходять замовлення і від біляївців. За тиждень, розповіла підприємниця, може бути від 2 до 4 замовлень, найбільше їх припадає на вихідні.
Валентина зазначає, що коли вони готують їжу і обслуговують захід, дотримуються усіх протиепідемічних заходів. Та і самі клієнти акцентують на цьому увагу.
Фото з архіву Валентини Новак
Консультації телефоном і доставка товару додому
Торговельна мережа «Либідь» працює в Біляївці з 1997 року. Вона складається з п’яти магазинів, які пропонують покупцям товари різних категорій: побутову техніку, меблі, одяг, дитячі товари, побутову хімію тощо.
У квітні, коли оголосили суворий карантин, магазинам з продажу побутової техніки, одягу, меблів, дитячого одягу довелося зачинитися. Щоб не втрачати зв'язок з покупцями і надалі забезпечувати їх необхідними товарами, у Facebook вони створили рекламну сторінку. Там викладали інформацію про товари та всі деталі, як їх можна замовити і отримати.
– Це рішення було колективним. До наповнення сторінки долучалися усі продавці, – розповідають власники мережі Любов і Володимир Колотілови. – Після послаблення карантину вона продовжує функціонувати.
Під кожним фото був невеликий опис товару і телефони магазинів. Можна було телефонувати і замовляти те, що зацікавило, або отримати консультацію щодо конкретного товару. Частіше за все, цікавилися побутовими приладами. Продавці робили додаткові фото, відеоогляди товарів, про які запитували люди і відправляли їм на Viber або інші месенджери. Якщо все підходило, без попередньої оплати замовлення доставляли додому.
– Розраховувалися покупці на місці. Важливо, що разом з товаром, якщо мова йде про техніку, вони отримували на руки чек і одразу гарантійний талон, - відзначив Володимир Колотілов, - тобто магазин дотримувався усіх зобов’язань, гарантуючи заміну товару або ремонт у разі несправності.
На думку підприємців, такий формат роботи не дуже ефективний і не замінить традиційний офлайн-режим, в основі якого завжди особисте спілкування з покупцем. Але під час карантину дає мінімальний обіг, що дозволяє сплачувати податки, комунальні платежі та інше.
– Попри всі труднощі через карантинні обмеження, за цей період ми нікого зі співробітників не звільнили, усі отримують заробітну плату, – зазначають в мережі “Либідь”.
Сторінка, за словами власників, має більше інформативний характер. Протягом дня надходять кілька телефонних дзвінків. Продавці надають консультації. Не всі одразу щось замовляють. Але ті, хто звертається, отримують необхідну інформацію. За деякий час вони можуть повернуться сюди за покупкою.
Під час карантину, на думку керівництва мережі, Любові та Володимира Колотілових, дотримання протиепідемічних правил є важливою умовою.
– Ми давно до цього прийшли. Продавці мають бути в масках, періодично обробляти руки антисептиками. У приміщенні магазинів проводять прибирання з дезінфікуючими засобами. Так само просимо і наших відвідувачів одягати маски. Такі прості правила допоможуть попередити розповсюдження вірусу.
