28 жовтня, у суботу, у Новій Каховці на території виноробного господарства князя П.М. Трубецького відбувся "Перший всеукраїнський конкурс вина і бренді". До участі запросили виноробів, які спеціалізуються на домашньому виноробстві. Участь в конкурсі взяв біляївський винороб Мар'ян Шевченко.
Організатор конкурсу Олег Ширшиков розповів, що цей конкурс розрахований на домашніх або,я к їх називають, гаражних виноробів, які мають невеликі обсяги виробництва вина.
– Домашнє виноробство по-трохи виходить з тіні, тому такі конкурси обов'язково треба проводити. Будемо запрошувати ще більше учасників.
Серед учасників були винороби з усієї України: Одеса, Кропивницький, Вінниця, Львів, Тернопіль, Дніпро, Житомир, Миколаїв та Києв. Серед них багато з іменем, чиє вино користується заслуженою повагою та визнанням.
Оцінку винам ставило професійне та народне журі. Професійні сомельє оцінували по 100-бальній системі, а народне журі - по 30-бальній. Обирали кращі вина серед декількох: сухе біле вино, сухе рожеве, сухе червоне, спеціальні вина та виноградне бренді.
Критеріями оцінки були прозорість напою, його колір, вкус, післясмак, аромат та загальне враження.
Учасники передали до журі зразки вин та очікували на вердикт. Винороб з Біляївки Мар'ян Шевченко отримав декілька нагород. Перше та третє місце за сухе червоне вино та друге - за рожеве.
- Було дуже багато сильних суперників. Тому до останнього залишалося інтригою, хто візьме призові місця. Коли оголосили, що у одного з моїх вин - третє місце, я вже був дуже задоволений. А коли перше - це взагалі було чудом. Загадкою для мене залишається, які саме з трьох моїх червоних вин, які я подав на конкурс - перемогли. - говорить Мар'ян Шевченко, - Цю інформацію нам не оголошували. Але я схиляюся до думки, що це Кабарне, 2016 року.
Наталія та Мар'ян Шевченко (ліворуч) представляли вино з Біляївки, яке стало кращим на всеукраїнському конкурсі виноробів
Раптом ви зацікавилися виноробством та вирощуванням винограду, почитайте статтю про те, які сорти дають найкращий врожай у Біляївці.
