Мешканці села Усатове, Біляївського району, знають Леонтія Нісіненко як фотографа-любителя, який з любов'ю передає красу рідного краю в своїх світлинах. Але читачам Біляївка.City ми хочемо розповісти про нього як про садовода та городника, який вирощує у себе лікарські рослини та незвичні овочі. Про користь від ревеня, про те, чому біля хати має рости м'ята, та про досвід травника-любителя розповідає усатівець Леонтій Нісіненко.
Його захоплення почалося зі школи. Читав багато книжок про рослини, способи їх вирощування. Таким чином виросла велика бібліотека, поради з якої Леонтій Васильович вирішив використовувати на практиці.
Але активно змусила займатися городом та прибудинковою територією одна неприємна обставина. Ділянка почала страждати від підтоплення ґрунтовими водами. Тож, власник самотужки створив дренажну систему.
А ви колись пробували пиріг з ревенем?
Коли вирішив цю проблему, то дійшли руки до городу. Однією з перших досить екзотичних рослин для нашої місцевості, став ревень.
- Я вирощую його більше сорока років. Наша родина використовує його в їжу. Це важливий продукт для шлунково - кишкового тракту. Є інформація, що допомагає при лікуванні й профілактиці захворювання на рак, - зазначає садівник.
За сорок років садовод не змінив своєї думки про користь ревеня та вирощує інші незвичні рослини
Раніше Леонтій Васильович вирощував два сорти - "Ісполинський" та “Вікторію”. Сьогодні в городі росте лише "Вікторія". Полюбився цей сорт за смак та витривалість.
Його стебельця червоного відтінку. В основному в їжу використовують саме їх. До речі, смак стебел - кислуватий, а при термічній обробці нагадує смак яблук сорту “Антонівка”. Найкориснішою рослина є навесні - початку літа. Саме тоді, коли наш організм потребує поповнення вітамінів і мінералів, яких у ревеня достатньо.
Використовують в родині ревень як начинку для пирогів і пиріжків, з нього виготовляють компоти, варення і вино. Молоде листя можна використовувати для голубців.
Ревень смакує і в голубцях, і в солодких пирогах
Садовод дає поради, як краще дбати за рослиною. Краще висаджувати кореневища (саджанці) рослини (урожай після посіву насіння лише на третій рік). Рослина світлолюбна, проте прекрасно почувається й в тіні дерев. Для накопичення корисних властивостей потребує регулярного поливу. Десять років може перебувати на одному місці, потім краще пересаджувати. Заготовлювати рослину для медичних цілей краще з п'ятого року життя.
Аптека в городі
Котівник лимонний, меліса лимонна, люффа (яку використовують як мочалку після достигання плоду), шавлія мускатна та лікарська, фенхель і анісовий лофант, реган і канупер, горець Ауберта, тладіант. Всі ці та багато інших рослин вирощує Леонтій Васильович у себе біля будинку. І називає це аптекою на всі випадки життя.
Леонтій Нісіненко
Одна з улюблених його рослин - шалфей мускатний. За словами співрозмовника, найвідоміші марки парфумів використувують його аромат. Ним пахнуть Chanel та Christian Dior.
В 70-ті роки одним з перших, а, можливо, першим чоловік почав вирощувати реган та кишнець (кинзу - російською). Ця трава неабияк пасує до м'яса.
Вирощує садовод різноманітні види базиліку. Один з видів в Одесі використовують як прикрасу клумб. А він неабияк смакує в компотах, каже чоловік.
Також в арсеналі городника є рослина, яку використовують в гумці "Wrigley`s Spearmint"- канупер: рослина багаторічна, зовні схожа на щавель. Використовують для салатів, чаїв та напоїв.
Є рідкісна рослина люффа - зростає як кабачок, його ще називають "скажений огірок". Молоді рослини використовують в їжу, а дозрілі плоди довго радують око і ще використовують їх, як мочалку.
Канупер та люффа
З великим задоволенням чоловік бере участь в озеленені свого села. Дарує саджанці для школи та громадських потреб.
