Вибір правильного обладнання - це запорука успіху. Промислова електрична плита є серцем будь-якої комерційної кухні, і її вибір може суттєво вплинути на ефективність роботи та якість приготованих страв. Розгляньмо, як вибрати ідеальну промислову електроплиту, зосередившись на високоякісних моделях від провідного виробника професійного обладнання Orest. Orest – це надійність перевірена часом в сфері обладнання для підприємств громадського харчування.
Промислові електричні плити: як вибрати
Промислові електричні плити поділяються на два основні типи:
- З індукційними конфорками.
- З чавунними конфорками.
Кожен тип має свої переваги. Індукційні плити забезпечують швидке нагрівання та енергоефективність, тоді як чавунні конфорки відрізняються довговічністю та рівномірним розподілом тепла.
При виборі промислової електроплити слід враховувати наступні фактори:
- Потужність: залежить від розміру кухні та обсягу роботи.
- Кількість конфорок: визначається меню та інтенсивністю роботи.
- Наявність духовки: важливо для розширення функціональності.
- Матеріал виготовлення: нержавіюча сталь - оптимальний варіант.
- Система управління: повинна бути простою та інтуїтивно зрозумілою.
- Енергоефективність: впливає на експлуатаційні витрати.
- Безпека: наявність захисних механізмів.
Плити Orest: надійність та інновації
Плити Orest виділяються своєю якістю та інноваційними рішеннями. Їх конструкція виконана з нержавіючої сталі товщиною 1 мм, що забезпечує міцність і довговічність. Електромонтаж здійснюється термостійким кабелем, що підвищує безпеку експлуатації. Для зручності обслуговування передбачений висувний лоток для збору пролитої рідини, а пристінний вентильований борт висотою 200 мм захищає стіни від забруднень.
Для плит з чавунними конфорками використовуються перемикачі конфорок E.G.O. (Німеччина) та латунна струмопровідна шина конфорок, що гарантує надійність. Тепловий екран перемикачів забезпечує додатковий захист від перегріву.
Плити з індукційними конфорками мають потужність 3,5 кВт кожна, а також 11 рівнів регулювання потужності, що дозволяє точно налаштувати режим приготування. Вбудований захист від перепадів напруги забезпечує стабільну роботу плит в умовах нестабільного електропостачання.
Плити Orest з духовкою також мають ряд переваг. Вони оснащені універсальною духовкою під GN-1/1 або деко розміром 600*400 мм, що робить їх зручними для різних видів приготування. Галогенне підсвічування забезпечує хорошу видимість внутрішнього простору духовки. Вона також має роздільне управління нагрівом верхній та/або нижній частини, що дозволяє гнучко налаштовувати процес приготування, а вентильовані двері з подвійним склінням забезпечують безпеку й ефективність роботи.
Вибір промислової електроплити - це інвестиція у майбутнє вашого закладу. Плити Orest поєднують в собі надійність, інноваційність та ефективність, що робить їх ідеальним вибором для професійних кухонь. Незалежно від розміру вашого закладу чи специфіки меню, Orest пропонує рішення, які задовольнять ваші потреби та перевершать очікування.
