Чашка кави вже давно увійшла в щоденний ритуал багатьох людей у світі. Дехто задовольняється напоєм лише зранку, щоби прокинутися та відчути бадьорість. Хтось не уявляє свого дня без випитих 3–4 філіжанок, у такий спосіб підтримуючи свій фізіологічний і ментальний стан. Однак велика кількість вжитого кофеїну негативно впливає на роботу внутрішніх органів людини. Безкофеїновий напій може стати рятівником для затятих поціновувачів. У статті ми висвітлимо переваги та недоліки вживання такого різновиду кави.
Переваги кави без кофеїну
Одна з ключових переваг декафу (інша назва кави без кофеїну) — можливість насолоджуватися смаком та ароматом улюбленого напою без впливу психостимулятора. Після процесу вилучення кофеїну його залишок зовсім незначний — усього 1–3%. Деякі виробники запевняють, що в їхньому асортименті є позиції з 0,01% вмісту речовини. Сучасні виробники видаляють кофеїн із будь-яких сортів: арабіки, робусти та їхніх купажів. На українському ринку кава без кофеїну представлена в різноманітних варіаціях: мелена, у зернах, капсульна, дріп. Споживач має широкий вибір залежно від уподобань і можливостей приготування напою. Основні плюси вживання кави без кофеїну:
- М'яко впливає на нервову систему. Напій можна вживати незадовго до сну, оскільки він не спричиняє безсоння та бадьорості, яку ми звикли отримувати від звичайного.
- Можна вживати вагітним і підліткам. Однак зловживати декафом усе ж не варто — не більше ніж 2–3 філіжанки на день. Радимо проконсультуватися з лікарем для точного узгодження.
- Не чинить вплив на артеріальний тиск. Такий напій можна вживати людям, які мають проблеми із серцево-судинною чи нервовою системою.
- Не викликає залежності.
Недоліки споживання декафу
Серед наведених вище позитивних ознак вживання кави без кофеїну все-таки виділяють і негативні:
- Невиразний ефект бадьорості. На відміну від звичного нам напою, декаф не надає беззаперечної енергійності.
- Підвищує кислотність шлунку. Не рекомендується споживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, наприклад виразкою чи гастритом.
- Вартість. Зазвичай ціна кави без кофеїну вища за звичайну через технологічні процеси, які проходять зерна.
- Процес обробки зерен. Недобросовісні постачальники можуть використовувати методи виведення кофеїну, під час яких рештки розчинників залишаються, спотворюючи смак кави.
Кава без кофеїну — це чудовий вибір для тих, хто цінує аромат і смак напою, проте бажає обмежити вживання психостимулятора. Треба уважно вибирати виробника, наприклад, в маркеті Маудау є широкий асортимент товарів від перевірених компаній, які дбають про якість сировини для напою. Якісна альтернатива улюбленій каві з кофеїном може стати новою традицією та проявом турботи про власне здоров'я.
