Ніжне, солодке та пухке, мов хмаринка, маршмеллоу для багатьох є атрибутом дитинства, відпочинку біля вогнища та затишних розмов у компанії друзів. Та чи знаєте ви, що його можна куштувати не лише просто так або підсмаживши на вогні? Ласощі з повітряною та пружною текстурою смакують ще цікавіше в неординарних рецептах, втілити які ви зможете швидко та без значних зусиль.
Гарячий шоколад із маршмеллоу
Вам знадобиться 250 мл молока, 3 ч.л. нутелли, 50 мл вершків 33 %, шматочок молочного шоколаду, 1 ч.л. цукрової пудри та 6–7 шт маршмеллоу. Рецепт такий:
- Добре нагрійте молоко, не доводячи його до кипіння, додайте нутеллу та ретельно змішайте. Зручніше це робити вінчиком. Перелийте в чашку.
- В окремій тарі збийте вершки із цукровою пудрою до щільної маси, а потім обережно викладіть зверху на напій.
- Натріть шоколад і посипте ним зверху.
- Додайте маршмеллоу. Воно почне потрохи танути, змінить текстуру та отримає неповторний шоколадний відтінок у смаку.
Тости з маршмеллоу
Рецепт трапляється нечасто, але він точно вартий вашої уваги. Десерт готується 10 хвилин, а для нього вам знадобиться:
- 2 скибки білого хліба.
- 4 шт крекерів без солі.
- 5 ст.л. молока.
- 2 шт курячих яєць.
- Дрібка ванільного цукру.
- 1 ст.д. вершкового масла.
- 3–4 шт маршмеллоу.
- Дрібка коричного порошку та мускатного горіха.
- Дрібка солі.
Спочатку збийте яйця з молоком, цукром, сіллю та спеціями. Останні класти не обов’язково. У цій суміші швидко обмочіть скибки хліба, а потім з обох боків обваляйте їх у подрібнених крекерах. Викладіть одну скибку на пательню, зверху додайте шматочок шоколаду та маршмеллоу, а потом накрийте другою скибкою хліба. Обсмажте на вершковому маслі по 2–3 хвилини з кожної сторони до появи золотистої скоринки на хлібі. Начинка десерту розплавиться та змішається: маршмеллоу стане як ніжний крем із нотками какао та ванілі.
Вершковий коктейль із маршмеллоу
В арсеналі любителів домашніх коктейлів скоріш за все знайдуться всі компоненти:
- 400 мл молока.
- 200 мл вершків.
- 120 г згущеного молока.
- По 80 мл кавового лікеру та віскі.
- 40 г маршмеллоу. Чудово в цьому міксі смакує продукція від PETROVKA HoReCa.
Усі компоненти одразу помість у шейкер та ретельно змішайте. Підігрійте напій на слабкому вогні, не допускаючи кипіння. Зніміть із вогню та дайте трохи настоятися, а потім розлийте напій по стаканах та прикрасьте маршмеллоу. Як тільки він трошки охолоне, можна пити та насолоджуватись.
Бонус: як посмажити маршмеллоу вдома на плиті?
Ці солодощі найкраще смажити на багатті, оскільки тоді їхній аромат отримує легкий відтінок прикопченості, а смак стає виразнішим. Однак не завжди є можливість так зробити. Якщо вже дуже хочеться смаженого маршмеллоу, його можна приготувати вдома на газовій плиті. Нанизайте десерт на шампур, товсту шпажку або вилку та утримуючи над конфоркою із середнім вогнем на відстані 2–3 см зачекайте 40–50 сек, обжарюючи маршмеллоу з кожної сторони. Так утвориться красива рум’яна скоринка, а ви зможете поласувати улюбленим десертом, не виходячи з дому. До речі, купити десерт із доставкою можна на сайті PETROVKA HoReCa.
