Бельгія – це найкращий постачальник справжнього шоколаду. До того ж майстри саме цієї країни вперше поклали начинку всередину шоколаду і приготували шоколадні цукерки, це відбулося на початку ХХ століття. Безсумнівно, візитною карткою Бельгії є шоколад.
Кондитери з усього світу масово використовують бельгійський шоколад для приготування власних шедеврів, адже цей шоколад є еталоном якості та смаку. Він просто ідеально підходить для випікання шоколадних тортів, приготування мусів та кремів, створення цукерок, морозива, мафінів та тістечок.
Чому цей шоколад є дорожчим, ніж інші види?
Бельгійські шоколадні фабрики мають відповідати високим стандартам якості, тому на кожному етапі виробництва слідкують за тим, щоб працівники чітко дотримувались технологій, правил та норм. Відповідно, такий шоколад не може мати низьку ціну.
Для створення шоколаду обираються лише дозрілі какао-боби, які були зібрані у певну пору року, а також використовується натуральне какао-масло.
Бельгійський шоколад має дуже тонку структуру, цукор не використовується, замість нього додають цукрову пудру. А розмір частинок какао-бобів не перевищує 18 мікронів.
Класифікація бельгійського шоколаду:
- класичний (вміст какао – 31-33%);
- молочний (класичний з додаванням плівкового молока);
- білий (який має високий вміст цукру, виготовляється без додавання какао-бобів);
- гіркий (вміст какао – не менше, ніж 73%).
Де можна замовити справжній бельгійський шоколад?
Інтернет-магазин Kondishop – це справжня знахідка для кондитерів. Адже тут можна знайти справжній бельгійський шоколад барри Каллебаут (найбільша фабрика, яка щороку виготовляє приблизно 270 тонн шоколадної продукції) за доступними цінами.
Магазин працює в Україні та доставляє кондитерську сировину. інгредієнти та інструменти по всій території.
Асортимент магазину поділяється на такі категорії:
- ізомальт;
- айсинг;
- харчові ароматизатори;
- вафельні картинки;
- вафельний папір;
- креми та вершки;
- прикраси для тортів та декор;
- чай та кава;
- кондитерська сировина;
- марципан;
- мастика;
- натуральна пастила;
- кондитерські начинки;
- кондитерські посипки;
- сухофрукти;
- харчові барвники;
- різні види шоколаду.
У цьому магазині ви знайдете все для власного виробництва кондитерських виробів. Зробити замовлення ви можете онлайн, додавши бажані товари в корзину. Кожен з вас може самостійно вибрати зручний спосіб доставки. Магазин реалізує не лише оптову, а й роздрібну торгівлю.
