Шотландський віскі Томатін виробляє одне з найвідоміших у Шотландії виноробних підприємств . Розташовано воно на ялівцевому пагорбі в Інвернесі. Офіційна дата відкриття лікеро-горілчаного заводу — 1897 рік. Повна його назва — Tomatin Spey Distillery Co Ltd. Через 10 років компанія збанкрутувала. Виготовлення віскі заводом Tomatin відновили лише у 1909 році, але до 1956 року про долю цього лікеро-горілчаного заводу відомо дуже мало. Tomatin Distillery Co Ltd. мала лише одну зв'язку двох перегінних кубів.
1956 рік став знаковим для Tomatin Distillery Co Ltd. Власники закупили ще два перегінні куби. А за два роки компанія налічувала шість кубів. Ще за кілька — 23 перегінних кубів. Це вивело завод Томатін у лідери серед виробників віскі Шотландії.
Темпи зростання компанії Tomatin Distillery справді вражали. Вона виробляла понад 12 млн. літрів міцного алкоголю на рік і вважалася найбільшим підприємством у Шотландії. У 1987 році акції Tomatin Distillery Company викупили японські концерни Takara Shuzo Co та Okara & Co. Так у шотландського бренду з'явилися азіатські власники. У 1998 році винокурня Томатін повністю перейшла у володіння Takara Shuzo Co.
Сьогодні Tomatin Distillery Co. Ltd виробляє понад два мільйони літрів віскі на рік. Лікеро-горілчаний завод Томатін вперше в Шотландії використав інноваційний чан для сусла, що фільтрує. Це було в новинку для шотландських заводів по виробництву віскі. Компанія є однією з небагатьох, де є власна бондарня. Тут роблять якісні бочки, у яких витримують вино і портвейн. Пляшки віскі компанії нумерують вручну. Їхній вміст знаменитий не лише своїм торф'яним смаком, а й незвичайною легендою. На пляшці віскі Томатін зображено вовка. З ним пов'язана легенда про останнього вовка в Шотландії, який був убитий просто під ворітьми винокурні Томатін.
Опис віскі Томатін
Tomatin традіцийно використовують як дижестив.
- Віскі Томатін витримують в іспанських бочках з-під хересу.
- Колір напою світло-бурштиновий.
- Аромат наповнений нотками фруктів та солоду.
- Смак благородного напою шовковистий та гладкий. У ньому переважають чудові нюанси солоду, яблук, груш, лісових горіхів та хересу.
- Післясмак тривалий і витончений.
Віскі Томатін нагороджений срібними та золотими медалями за чудовий смак та аромат. На багатьох міжнародних конкурсах цей напій отримав безліч грамот, які підтверджують, що віскі Томатін — один з найкращих шотландських спиртних напоїв у світі.
Купити високоякісний віскі Tomatin можна не лише у Шотландії чи Азії, але також і в магазині MAUDAU за доступною ціною. Шотландський віскі Tomatin — благородний та якісний міцний напій, який вартий того, щоб його спробувати.
