Дехто не припускає навіть думки, щоб розбавляти коньяк якимось іншим напоєм, адже це може зіпсувати благородний смак і аромат. Проте навіть великі коньячні виробники часом вдаються до подібних міксів. Наприклад, Рішар Хеннессі якось зізнався, що любить додавати в коньяк апельсиновий сік. Це й послужило приводом до різних експериментів.
Поєднання коньяку із соком, кока-колою або чаєм можуть виходити доволі вдалими, адже розкривають смак з іншої сторони та додають до букету нових нюансів.
Кращі поєднання
Коньяк — доволі міцний алкогольний напій і не всім подобається в чистому вигляді, тому на допомогу приходять соки, чаї, газована вода тощо. Розглянемо найвдаліші варіанти, що можна додавати в коньяк:
- Соки — допомагають розкрити смак коньяку, зробити його більш насиченим та яскравим. Розбавляти спиртний напій можна вишневим, яблучним, виноградним, гранатовим, цитрусовим соком. При цьому варто дотримуватися співвідношення 1:3 або 1:4, де 1 — порція коньяку, а 3 або 4 — сік.
- Кока-кола чи пепсі — створюють із коньяком популярний класичний мікс. Напій алкогольний та кока-колу варто спочатку охолодити, а потім змішати у рівних пропорціях. За бажання можна додати кубики льоду. Проте пам’ятайте, що вуглекислий газ у цьому коктейлі пришвидшує сп'яніння.
- Чай — чудово поєднується з коньяком, тим паче, що можна вибирати різні сорти для коктейлю. Чай варто охолодити, додати алкоголь та дольку лимона, а потім перемішати.
- Лікер — дозволяє приготувати смачний солодкий напій із благородним коньячним посмаком. Він допомагає нормалізувати тиск і зігріває в холодну пору року.
- Кава — відповідає правилу дегустації коньяку «три С» (Cafe, Cognac, Cigare). Гурмани спочатку випивають трохи кави, потім роблять ковток коньяку, після чого курять сигару. Ще один спосіб — запивати під час застілля міцний алкоголь холодною кавою, проте пам'ятайте, що це дуже навантажує серце.
- Молоко — доволі незвичне поєднання, проте воно теж має своїх шанувальників. Коньяк можна запивати молоком або змішувати у коктейлях (разом із цукром, соками тощо). Перевага в тому, що молоко значно знижує навантаження на печінку, проте не кожен шлунок здатен витримати подібні поєднання.
Щоб зменшити міцність коньяку, його можна розбавити мінеральною негазованою водою, проте це суттєво змінює смак напою.
Кращі коктейлі з коньяком
Пропонуємо вам трійку популярних рецептів коктейлів із коньяком, які можна приготувати в домашніх умовах. Вам знадобиться шейкер чи будь-яка інша ємність, де можна змішати необхідні компоненти.
Бравий мачо
Інгредієнти:
- коньяк — 35 мл;
- кола або пепсі — 350 мл;
- розчинна кава або еспресо — на смак.
Розчиніть або заваріть каву та дайте їй охолонути. З’єднайте всі компоненти та перемішайте, розподіліть по келихах.
Біла насолода
Підготуйте наступні інгредієнти:
- молоко — 130 мл;
- банан;
- біле морозиво — 200–300 грамів;
- коньяк — 25 мл.
Очищений банан дрібненько поріжте. Морозиво та молоко змішайте у блендері. З’єднайте всі компоненти та збийте до однорідності й невеликої пінки. Перелийте у фужер і додайте коктейльну трубочку. За бажання прикрасьте обідок келиха шматочком банана.
Медовий місяць
Для приготування смачного напою вам знадобиться:
- напівсолодке біле вино — 10 мл;
- коньяк — 40 мл;
- лікер Cointreau — 10 мл.
Перемішайте всі інгредієнти у шейкері та перелийте в попередньо охолоджений фужер.
У мережі магазинів METRO ви можете придбати український алкогольний напій та будь-які інгредієнти для приготування коктейлів. Слідкуйте за поповненням асортименту та цікавими знижками в каталозі акційних товарів!
