Благодійний ярмарок пройшов за ініціативи фермерського господарства “Пан Білан", що на Одещині. Передусім, щоб підтримати український воїнів, які мужньо боронять свою землю від ворога. А також – місцевих підприємців та майстрів, для яких участь у благодійній справі стала ще й чудовою можливістю презентувати свою локальну продукцію на широкий загал. До ініціативи долучилися мешканці Теплодара, Біляївки, Мирного, Одеси. Продаючи свої товари та вироби, вони збирали гроші для військових – кожен 20% з прибутку віддав на потреби армії. Як все відбувалося, бачили Біляївка.City.
Проходив благодійний продаж 23 та 24 липня на відкритій локації фермерського господарства, поруч з селами Мирне та Петродолина. Відвідувачів зустрічали у просторому павільйоні просто неба.
Перші враження, наче опинилися на фуд-фестивалі. Принаймні на такі асоціації наштовхувала атмосфера - тонкі аромати їжі на вогні, гігантські тюки з сіном, метушня та невимушеність. До реальності повертають звуки сирени у телефоні, як промовисте нагадування - чому ми тут, власне, усі зібралися.
Розповідаємо детальніше про людей та продукцію, які ми зустріли на ярмарку. Адже кожен привіз туди щось своє.
Першою гостинно вітала локація із крафтовим вином та закусками з в’ялених томатів та слив. Обидва продукти мають свій бренд, який належить подружжю з Теплодара – Андрію та Анжеліці.
- Першим з’явилось вино, - розповідає Анжеліка, - спочатку виробляли тільки для себе, а потім зробили висновки, чому б не поділитися з іншими тим, що любимо самі. Так народилася виноробня "Winecraft" та делікатеси "Smakota".
Крафтове вино створюється у приватній виноробні Андрія
Частинку зеленого туризму привезли з собою родина з Біляївки. Вони – власники туристичної садиби у Маяках, вирощують лаванду. На ярмарку продавали органічну продукцію: саше з лавандовим наповнювачем, букети, аромапучки, прянощі.
Локація лавандової продукції
У некласичному вигляді можна було побачити і м'ясо. Джерки або м’ясні чіпси оригінальним способом готують у Теплодарі. М'ясо нарізають тонким шаром, потім маринують у натуральних спеціях і висушують у сушарці.
- Якось купили джерки в магазині, такі несмачні, - кажуть кулінари-аматори, - дома була сушарка, ми спробували приготувати, вийшло непогано. Робили спочатку для себе, шукали ідеальну рецептуру, поєднання. Згодом почали продавати. Окрім м’ясних чіпсів, готуємо також сушені ковбаски.
Смачні джерки та ковбаски від теплодарівців
Багато на ярмарку було власне фермерської продукції підприємства "Пан Білан". Овочі, зелень, фрукти. Все тільки з грядки та саду. По центру – велика полиця з квітами. Переважно сезонні саджанці для посадки на відкритому ґрунті.
Відвідувачі могли купити саджанці квітів та отримати купу порад, як за ними доглядати
Крім цього, на ярмарку продавали прикраси та декор ручної роботи. Не обійшлося без домашніх смаколиків та лимонадів. Ними частували волонтерки з Теплодара. А також традиційної їжі на вогні – шашликів та овочів-гриль. Їх приготуванням займалася родина з Мирного, яка також долучилася до заходу, щоб підтримати наших захисників.
Власник фермерського господарства Віталій Білан подякував усім, хто долучився до ярмарку: підприємцям, виробникам та волонтерам – за підтримку ідеї та допомогу у її втіленні, відвідувачам – за благодійні внески.
Віталій Білан
- Цей ярмарок ми організували для того, щоб кожен з учасників, а також наші односельчани могли допомогти Збройним силам України, щоб наші діти мали щасливе майбутнє і жили під мирним небом. Дякуємо усім, хто відгукнувся, хто відчуває та розуміє, що війна стосується кожного з нас і спільними зусиллями ми можемо наблизити перемогу, - підсумував він.
Фото та відео у публікації - Ігоря Будівського
