Лілія Атаманюк – мешканка села села Майори Біляївської громади. Декілька років тому почала займатися фуд-флористикою і створила власний бренд їстівних букетів "Bom.Buket". Відтоді збирає оригінальні композиції з фруктів, ягід, солодощів, м’ясних виробів та напоїв, які стають оригінальним подарунком до будь-якого свята. Коли почалася війна, Лілія продовжила займатися своєю справою. Зокрема, і для того, щоб мати можливість допомагати українській армії наближати перемогу. Так народилася ідея робити благодійні лотереї та розігрувати букети, а кошти – перераховувати на підтримку армії.
(прим.ред., фуд-флористика – це створення композицій та букетів із квітів, фруктів та інших їстівних інгредієнтів)
Бренд, який народився зі смайлика
Перший свій букет Лілія зробила у лютому 2020 року. Потім отримала замовлення на 8 березня і зрозуміла, що хотіла б займатися фуд-флористикою і надалі. Для цього пройшла спеціальні курси, придумала свій бренд і лого.
Офіційною датою народження своєї смачної справи вважає травень 2020-го, коли створила сторінку в Instagram. Ліля розповідає, що назва "Bom.Buket" з’явилася від смайла у вигляді бомбочки, який обрала випадково, шукаючи варінти для логотипу. Так її смачні букети стали "бом-безними".
- Рідні підтримали моє починання. Потім посипалися замовлення, схвальні відгуки клієнтів, і це додало впевненості, що справу варто продовжувати.
Коли назва "Bom.Buket", тобто бомбезні букети, абсолютно виправдовує себе за технікою виконання, розмірами і суто візуально
Коли букет можна...їсти
За словами фуд-флористки, процес створення смачних букетів - непростий. Головні умови - свіжість продуктів і естетичний вигляд.
У своїх роботах вона використовує фрукти, овочі, цукерки, м’ясо-ковбасні вироби, алкогольні та солодкі напої, квіти. З цих інгредієнтів створює фуд-букети, фуд-корзини, фуд-бокси та кошики. Але зізнається, що не любить повторюватись і копіювати чужі роботи.
- Кожного разу намагаюсь створити щось оригінальне, не таке, як було раніше чи у когось. Виклик, експеримент, мозковий штурм – це про мене. Подарунок має сподобатись, а значить – доведеться попрацювати. Збираючи букет, відчуваю – що, куди і як поставити, і який вигляд композиція матиме в кінцевому варіанті. Знаю, які квіти, яка зелень є нешкідливою, яку можна комбінувати із харчовими продуктами, а яку - ні.
Їстівні букети Лілії – це не тільки красиво, але й смачно та оригінально
Найбільші труднощі, зізнається Лілія, виникають із пошуком необхідних продуктів. Тож кожен другий букет – це квест, і багато годин в дорозі. А ще потрібен час, щоб все спланувати, зробити і доставити. Адже до війни багато замовлень надходили із послугою доставки, і дівчина сама розвозила подарунки адресатам.
Варіант фуд-корзини у морській тематиці
З Майорів - до Києва
Чимало композицій Лілії здійснили подорож і поїхали в інші регіони України – до Київської, Львівської, Вінницької, Чернівецької, Миколаївської областей. Або навпаки – звідти надходило замовлення, і потрібно було зробити фуд-подарунок для когось з Одещини.
- Клієнти самі мене знаходять. Деякі зізнаються, що я їм подобаюсь, передусім, як людина. Адже моя фуд-майстерня в Instagram – це більше ніж про букети. Там багато особистого, мої діти, думки, спостереження. Все відверто і по-справжньому.
Бомбезні букети, які наближають перемогу
- Коли почалася війна, я не могла зрозуміти, чи потрібно людям те, чим я займаюсь. Бо мої роботи – це про радість, сюрпризи, свято. А яке може бути свято, коли гинуть і страждають мирні люди, діти. Було якесь спустошення на душі, і я взяла паузу. Вже згодом прийшло розуміння, що кожен у цій війні має своє місце. Продовжуючи займатись своєю справою, я можу дарувати людям хоча б якусь радість і підтримувати фінансово наших захисників. Тож, з кожного свого замовлення я перераховую 20% на потреби армії.
Ліля зізнається, що для неї це замовлення стало особливим. Було приємно усвідомлювати, що створює подарунок для людини, яка мужньо обороняє країну від ворога.
Подарунок для захисника. Майстриня запевняє, напій у композиції - безалкогольний
- Водночас я вирішила час від часу проводити лотереї на своїй сторінці. Суть проста, я роблю букет, оголошую розіграш, люди купують квитки. Кількість квитків обмежена, ціна одного – 25-50 грн., залежно від об'ємів композиції. Потім рандомно обираю переможця, якому дістається букет. З коштів лотереї вираховую лише собівартість композиції, решту коштів перераховую на потреби армії.
- Такі лотереї я проводила і раніше. Але вони були більше для азарту підписників та просування своєї діяльності. Зараз влаштовую виключно благодійні розіграші. У такий спосіб даю людям можливість долучитися до спільної справи і водночас виграти смачний та корисний подарунок. Будь-яка допомога наразі є доречною. Не треба недооцінювати навіть мінімальні внески. Людське життя безцінне, але зараз, на жаль, воно має ціну.
- Останнім лотом був букет-гігант із сухофруктів у патріотичному стилі. Герб у ньому, як акцент, що робимо свій внесок у загальну справу.
Букет із сухофруктів зібрав 2000 гривень для української армії
Але загалом, зізнається Лілія, працювати і виконувати замовлення наразі дуже складно. Багато інгредієнтів зникли з полиць, деякі виробники взагалі припинили свою діяльність.
- Стало в принципі складно їздити на закупівлі через ситуацію з паливом. Потрібно намотати не один кілометр, щоб знайти усе необхідне. Окрім того, всі продукти та підручні матеріали зросли у ціні. Букет, який до війни коштував 300 гривень, зараз - 450. Через це можуть виникати непорозуміння, компоненти ті самі, а вартість – інша. Тож, я завжди обговорюю з людиною майбутню композицію, щоб врахувати все - і бюджет, і актуальні ціни.
- У той же час фуд-флористика допомогає мені справитися з тривожністю. Я відволікаюсь, отримую задоволення від процесу. Розумію, що хтось отримає подарунок, який і красивий, і корисний, і ним можна поласувати. Я дарувала людям радість до війни. Але зараз робити це стало особливо приємно.
Фото у публікації - з архіву Лілії Атаманюк.
Хочете більше цікавих статтей, новин, пояснювальних матеріалів, розповідей про надихаючих людей - підтримуйте роботу Біляївка.City за посиланням, а також залишайтеся з нами на зв'язку, підписуючись на сторінки у Facebook, Instagram, Viber та Youtube.
А ще можна підписатися на наш сайт у розділі Google New. Просто натисніть на повідомлення, що під цією статтею 👇
Будемо разом 🤗!
