У річницю Градениць згадали гарну традицію смачно годувати гостей. І коронною стравою столу стала граденицька плацинда, яку готували тут з давніх давен, а рецепти передавали з покоління у покоління. Саме цей сільський бренд можна було скуштувати у "плачиндовому раю", який урочисто відкрили в рамках святкування Дня села.
Плацинда – це не прсто пиріг для місцевих жителів, щонайменше половина з яких має молдавське коріння, а справжня вікова традиція, символ єднання, коли на дністровському березі з’єдналась українська та молдавська кухня.
Місцеві вважають що це також символ багатства та різноманіття, адже рецептів тіста та начинки – кілька десятків. І хоч кожна господиня готує їх по-своєму, виходять вони однаково смачними і запашними.
У плациндовому раю можна було скуштувати плацинди з різними начинками: сир, картопля, зелень, яблука, кабак, м’ясо, капуста, гриби тощо. А ще пиріжки з виноградом і продегустувати домашнє вино.
Готували все це вдома спеціально до Дня села одинадцять місцевих господинь, щоб від душі пригощати усіх бажаючих, щоб усі гості дізналися, яка ж на смак справжня граденицька плацинда.
Напекли так багато, що вдалося не лише всіх нагодувати, а також встановити смачний кулінарний рекорд громади.
Відзнаку про цей рекорд вручив міський голова Михайло Бухтіяров старості Анатолію Гритенко.
Оплесками привітали господинь, завдяки яким його зафіксували. Це: Оксана Морозова, Ольга Осадчук, Ольга Полякова, Надія Жирова, Валентина Мельник, Ольга Тітієвська, Євдокія Гандрабура, Антоніна Черпакова, Ірина Лупашко, Галина Паровін, Таісія Калашлінська.
На цьому тема граденицького бренду – плацинди не завершується. Біляївка.Сity поспілкувалися з господинями, і вони погодилися поділитися рецептами і власними секретами приготування цієї унікальної випічки. Тож, слідкуйте за нашими публікаціями. Далі буде.
