У центрі Біляївки орієнтовно у другій половині червня почне працювати нове сімейне кафе під назвою "TartUp". Наразі ця новина, як велика радість, адже закладу саме такого формату давно не вистачало Біляївці, і саме про це не раз мешканці писали у соцмережах. Хоч в кафе зараз ще не все готово, власники чекають на меблі, продовжують декорувати зали, організовують роботу, ми вирішили вже показати читачам, як воно виглядатиме і розповісти, що там пропонуватимуть відвідувачам. Нам удвічі приємно цим ділитись, адже і Біляївка.City має маленьку причетність до його появи.
Почати хочемо з передісторії. Ще пів року тому тема необхідності відкриття у місті пристойного кафе була однією з обговорюваних. Зважаючи на те, що останнім часом вони лише закривались, багато містян та підприємців до такої ідеї ставились скептично. Але знайшлись підприємці, які вирішили взятися за її реалізацію та запропонувати біляївцям послугу, якої вони так чекали. Тож, тепер також і від нас, від мешканців, від нашого бажання відвідувати кафе залежатиме, як довго воно працюватиме у місті.
Приємно відзначити, що маленьку причетність до появи цього кафе мають і Біляївка.City. Ще у березні 2021 року ми зібрали і розмістили усю інформацію про вільні приміщення і території в Біляївці, які цілком можна було б розглядати для розміщення кафе. І саме інформацією з цієї публікації скористалося подружжя Руслана та Ірини Ткаченків, щоб втілити свою давню мрію – відкрити сімейне кафе.
За словами Ірини, вони зупинились саме на цьому приміщенні, бо з ним в неї асоціюється дитинство, коли тут працювало кафе "Морозиво", і в якому завжди було багато відвідувачів.
Отже, як виглядатиме кафе. Два зали декоровані у стилі прованс, обладнанні м’якими диванами та креслами з яскравими акцентами. В одній залі планують створити ігрову зону для дітей. Працюватиме також літня тераса.
Ось в цій залі буде зона для дітей. Стіну розмальовувала сама Ірина. Задумка така, що на фоні гір летітиме повітряна куля, яку вона також виготовила сама.
Більшість декору, за словами подружжя, вони виготовляли власноруч, продумували кожну деталь – плетені віночки, полички, картинки, світильники, перегородки тощо, щоб створити затишну атмосферу, куди захочеться повертатися знову.
Відвідувачам пропонуватимуть піцу, салати, сендвічі, десерти. Серед напоїв - молочні шейки, фруктові коктейлі, чай, а також великий вибір кавових напоїв. До кожної кави додаватимуть сюрприз.
Піцу (а її буде близько 10 видів) готуватиме піцеоло з великим досвідом, він же власник кафе – Руслан Ткаченко. До речі, відвідувачі зможуть бачити, як готується піца.
Назва кафе асоціюється зі словом стартап, що теж актуально для власників. Але насправді тарт – це один з фірмових десертів, які пропонуватимуть у кафе.
За словами Ірини, не зважаючи на певний досвід у підприємництві, подружжя мало власну пекарню, хвилювання все ж присутні. Сподіваються, що біляївці оцінять їх старання, а кафе стане улюбленим місцем зустрічі друзів, дітей, родин як з дорослими, так і маленькими дітьми.
