Качество домашней выпечки зависит не только от умелых рук хозяйки, но и правильно выбранной формы. Как правильно подобрать форму для тортов, кексов, запеканок и других домашних блюд? Имеет ли значение материал, и на что еще нужно обращать внимание?
Классификация форм для выпечки
Основные параметры, по которым стоит выбирать формы для выпечки, следующие:
-
Материал изготовления - силикон, чугун, стекло, алюминий, металл, керамика.
-
Особенность формы - цельная или с разъединением.
-
Тип использования - многоразовые или одноразовые.
Какой материал выбрать? В магазине Мир Посуды доступен широкий выбор удобных форм для выпечки различных размеров и характеристик. Прежде, чем отдать предпочтение какому-либо материалу, стоит ознакомиться с возможностями каждого.
-
Чугун. Изделия из данного материала отлично прогреваются по всей поверхности, хорошо держат форму и отличаются долговечностью. Основной недостаток чугуна - большой вес, поэтому такая форма может быть неудобной, особенно для хрупких женщин.
-
Керамика. Керамические формы выглядят стильно и привлекательно, их можно даже поставить на стол, что сэкономит время на мытье посуды. К сожалению, этот материал плохо выдерживает температурные перепады, поэтому при неумелом обращении могут образоваться трещины.
-
Металл. Такие формы обычно легкие, удобные и обладают защитным покрытием из тефлона. Изделия из металла хорошо выдерживают высокие температуры, однако со временем выпечка может начать пригорать к поверхности.
-
Стекло. Формы из данного материала крепкие, красивые и жаропрочные. Приобретая стеклянную форму, стоит учесть, что пища в ней может готовиться чуть дольше, чем обычно. Также стекло требует аккуратного обращения, поскольку форму можно разбить по неосторожности.
-
Силикон. Яркие мягкие формы для выпечки давно завоевали сердца хозяек. Они многоразовые, легко выдерживают высокие температуры и быстро моются. При покупке силиконовых форм для выпечки стоит тщательно проверить качество изделий - они не должны иметь резкий "химический" запах.
Одноразовые или многоразовые?
Многие хозяйки предпочитают покупать одноразовые формы, которые изготовляют из фольги, пекарской бумаги или алюминия. Такие изделия абсолютно безопасны, однако не годятся для повторного использования, а готовую выпечку нужно перекладывать в другую посуду перед подачей на стол.
Долговечные многоразовые формы для выпечки - это не только возможность радовать близких домашними вкусностями, но и стильный подарок, которому будут рады в каждом доме.
