Японская кухня сегодня пользуется большой популярностью у украинцев. Особенно полюбились многим роллы и суши. Необязательно идти в кафе или ресторан, чтобы их отведать. Заказать вкусные суши на дом недорого можно в компании Таймаут.
История суши
Суши – это ролл, состоящий из риса, соленой рыбы и овощей, завернутый в морские водоросли или обсыпанный кунжутом.
История суши берет свое начало в Японии с седьмого столетия. Тогда рис использовали для хранения морепродуктов. Очищенную рыбу засыпали солью с рисом и оставляли мариноваться на месяц. Сначала рис выбрасывали и ели одну рыбу. Позже японцы оценили сочетание маринованной рыбы с рисом.
В 17 веке для сокращения процесса приготовления в рис стали добавлять уксус. Это же придавало более изысканного и выраженного вкуса блюду. Примерно в 19 столетии морепродукты перестали ферментировать. Рис стали есть с сырой рыбой. Так появились первые суши.
Чем полезны суши
Суши не только очень вкусны, а и полезны. Они питательны и содержат много витаминов и микроэлементов. Рыба – источник белка, йода, минералов. Она содержит витамин D и омега-3. Эти вещества необходимы для нормального функционирования мозга и тела, роста и развития.
Жирные кислоты предупреждают болезни сердца и сосудов, снижают вероятность аутоиммунных расстройств. Помогают бороться с депрессией, плохой памятью. Морские водоросли содержат в большом количестве белок, йод, витамины Е, А и С.
Обязательным ингредиентом суши является васаби. Приправа используется в небольших количествах. Имеет выраженный пикантный вкус. Богата на глюкозинолаты, бета-каротин, изотиоцианаты. Они оказывают противовоспалительное, антибактериальное и противораковое действие. Также суши подаются с имбирем. Он содержит марганец, калий, медь. Неплохо повышает иммунитет.
Что можно заказать в Таймаут
В онлайн-ресторане Таймаут представлен широкий выбор блюд японской кухни. Помимо традиционных суши, есть роллы со свежим лососем, хенд-роллы в форме треугольного конверта из водорослей. Также в меню можно найти нигири и гунканы. Это рис в виде комка с различной начинкой внутри. Хитом являются теплые роллы. Их обжаривают на масле. Это своего рода адаптированные к украинской кухне суши. Многим роллы в кляре приходятся по душе.
Можно заказать в Таймаут один вид суши или сет из нескольких разновидностей роллов. Представлены суши с красной икрой, рыбой, сыром, морепродуктами. Все блюда качественные, свежие и очень вкусные. Доставляются оперативно прямо до дверей.
